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Rezept

Weihnachtsmuffins

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Die Geschäftsführerin von bueroboss.de/hoffmann Britta bringt uns jedes Jahr ein kleines Weihnachtsgeschenk persönlich vorbei. Dieses Jahr war es ein kleines Rezeptbuch mit Lebkuchengewürz und diesem leckeren Rezept dazu:

Zubereitung
Zubereitungszeit: 20 min

Weihnachtsmuffins

  • 1 Die Butter in eine Schüssel geben und mit einem Rührgerät schaumig schlagen.
  • 2 Das Mehl und das Backpulver sieben und in eine Schüssel geben.
  • 3 Mehl und Backpulver mit dem Natron vermengen und nach und nach zur Butter geben.
  • 4 Das Ei aufschlagen und ebenfalls in die Teigmasse geben.
  • 5 Den Joghurt löffelweise unterrühren.
  • 6 Die Nüsse ebenfalls in den Teig geben und alles gut vermengen.
  • 7 Zum Schluss das Lebkuchengewürz, den Zitronensaft und den Honig in die Masse rühren und den Teig in Muffinförmchen geben.
  • 8 Dein Teig im vorgeheizten Backhofen ca. 20 Minuten bei 170°C mit Umluft backen.
  • 9 Für die Glausur den Puderzucker, das Wasser und den Zimt miteinander verrühren und über die ausgekühlten Muffins geben.

Guten Appetit und Fröhliche Weihnachten!

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