Rezept
Ein pfälzisches Gericht
Heute präsentieren wir euch wieder ein neues Gericht aus der regionalen Küche unserer Partner. Dieses Mal geht es nach Rheinland-Pfalz zu unserem Partner bueroboss.de/omlor. Der Zwiebelkuchen ist eine herzhafte Speise aus dem Rheinland-Pfalz, der nach seiner Hauptzutat, den Zwiebeln, benannt ist.
Zubereitung
Zubereitungszeit: 40 min
Zwiebelkuchen
- 1 Ofen bei 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- 2 Dann das Mehl in eine Schüssel geben.
- 3 Zucker, Hefe und lauwarme Milch verrühren. Die Zucker-Hefe-Mischung zum Mehl geben und durchrühren.
- 4 Den Teig mit Salz und lauwarmes Fett verkneten.
- 5 Nun muss der Teig zugedeckt an einem warmen Ort ruhen, bis er doppelt so hoch aufgeht. danach noch einmal durchkneten.
- 6 In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen, fein hobeln und den Speck würfeln.
- 7 Den Speck in eine Pfanne geben und die Zwiebeln darin glasig andünsten.
- 8 Die Eier und die Sahne miteinander vermischen, Kümmel und Paprika hinzufügen, zu den Zwiebeln geben und vermischen.
- 9 Das Ganze etwas stocken lassen und salzen.
- 10 Eine Springform (24-cm-Durchmesser) einfetten und den Boden und Rand mit dem Teig auslegen.
- 11 Die fertige Zwiebelmasse auf den Teig geben und glatt streichen.
- 12 Das Ganze im Ofen bei 200°C Ober- und Unterhitze für 40 min. backen.
- 13 Ein warmes Stück zu einem Glas Wein servieren und genießen!
Guten Appetit!
Weitere Rezepte
Rezept
Weihnachtliche Versuchung
Rezept
Nussecken
Rezept
Lüneburger Buchweizentorte
Rezept
Ein traditionelles Ostergericht
Rezept
Ein westfälisches Gericht
Rezept
Glühwein mal anders
Rezept
Ein hessisches Gericht
Rezept
Ein Backrezept aus der veganen Küche!
Ein leckerer Osterkuchen
Rezept
Der perfekte Cocktail zur Erholung zwischen den Jahren.
Ein winterlicher Cocktail
Rezept
Traditionelle Maultaschen.
Ein schwäbisches Gericht
Rezept
Ein vegetarischer Snack für die Mittagspause.
It's Wrap Time!
Rezept
Erfrischend und lecker!
Unser Sommerdrink
Rezept
Euch ein schönes Osterfest
Ein perfekter Drink zu Ostern
Rezept
Ein herzhaftes und schnelles Gericht fürs Büro
Älplermagronen
Rezept
Ein leckerer Winter-Smoothie für kalte Tage
Ein Winter-Smoothie
Rezept
Ein Rezept aus der veganen Küche
Suppe im Glas
Rezept
Eine lecker Nascherei in der Weihnachtszeit.
Weihnachtsmuffins
Rezept
Leckerer Grünkohl mit Bregenwurst
Ein niedersächsisches Gericht
Rezept
Ein erfrischender Koffein-Kick
Liquid Cocaine
Rezept
Für einen optimalen Start in den Tag!
Ein leckerer Bürosnack
Rezept
Ein fruchtiger Cocktail